Sopar de gala - Premi Cervino

El Premi Cervino és un guardó instaurat l'any 2000 per la Societat de Festers del Santíssim Crist de l'Agonia. Aquest premi s'atorga anualment i està destinat a reconèixer i homenatjar persones o entitats que han contribuït de manera significativa a les festes de Moros i Cristians d'Ontinyent, ja sigui a través de les seves activitats, investigacions, o suport general a les festes.

El nom del premi ret homenatge a Joaquín José Cervino, Magistrat i escriptor romàntic, qui va ser l'autor dels textos de les ambaixades del moro i del cristià que es reciten des de 1860 a les festes de Moros i Cristians d'Ontinyent. Aquests textos són una part essencial de les festes i tenen un gran valor històric i cultural per a la ciutat. estat declarat l'acte de les ambaixades, on es reciten els versos de l'ambaixada, com a Bé d'Interès Cultural immaterial pel ple del Consell de la Generalitat Valenciana.

El Premi Cervino es lliura en una cerimònia que té lloc al Casino de la Societat de Festers. L'elecció del premiat és realitzada per la Junta de Govern de la Societat de Festers, que avalua les contribucions dels candidats al llarg del temps. Entre els guardonats hi ha persones, entitats i associacions que han demostrat un compromís destacable amb la preservació i promoció de les tradicions d'Ontinyent.